第一集 “第三章”老飯館
小鎮情欲多
| 发布:02-01 15:34 | 7889字
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在包廂內等了一會兒,那年輕女服務生走進來,拿一百多元給張東,說是有三道菜賣完了。
包廂內提供的茶水很奇怪,或許很多南方人會不適應,但張東一口就喝出來了,還以為是什么稀罕東西,原來只是東北遍地可見的大麥茶,在這邊或許有些稀罕,但在北方是免費茶水的第一選擇,廉價得要命。
林鈴似乎有些尷尬,一直不停拿著手機按來按去。
那舊款的按鍵式諾基亞已經很少見,現在的年輕女孩哪個不是人手一臺水果機,這點倒是讓張東有些詫異,畢竟看起來林鈴的家境在這小鎮還算殷實,能在這小地方開飯店,就算她沒錢,起碼她姐姐有吧?
“鈴兒,你家生意怎么樣?”張東開始沒話找話,畢竟一起坐著都不開口,氣氛未免有些沉悶。
“還可以。”
林鈴點了點頭,面色似乎有些別扭,不愿意多說。
張東也不算深入打聽,畢竟和林鈴姐妹倆不熟,如果一直打聽,顯得他有什么目的似的,于是話鋒一轉,聊到了這家坑人的飯館,林鈴的話才多了起來,雖然也是輕聲細語,不過起碼開了口。
原來這間飯館的前身是國營餐廳,后來改革開放后才賣給私人。
張東在心中嘀咕道:難怪作風那么囂張,那年頭的國營單位都這個德性,但這老板也夠囂張的,就不怕這樣做生意會得罪客人嗎?
這間飯館改制的時候,店里的大廚賣房、賣地買下來,而這里賣得好的菜,大多都出自他的手,加上后廚中十個有九個是他的徒弟,這間飯館順理成章成了私家的買賣,且生意比起以前更好。
“操,賺的錢都拿去干嘛了?”張東看著這簡陋的裝潢,不禁罵道:“哪里還有錢啊!”
林鈴的語氣有些羨慕,也有些小八卦。
大廚是潮汕那邊的人,那一帶的人是能多生就多生,即使在這計劃生育嚴格的年代,寧可被罰得傾家蕩產,也要多生幾個,這大廚就是個典型的潮汕男人,有四個女兒、兩個兒子,很古板傳統,沒什么娛樂,大男人主義很濃烈,老婆在家帶小孩,哪里都不去。
這大廚為人嚴厲,但對自己的小孩有些溺愛,雖然那邊的人重男輕女,不過有了兩個兒子煩人,他對女兒特別疼愛。
雖然這大廚一個字都不認識,但要孩子好好上學,對于教育十分看重。
這家飯館到了這大廚手上后,每年賺多少錢,連會計都算不出來,但誰都知道他有錢,四個女兒都成績好,上了大學后都出國留學,除了一個女兒到香港工作,其他三個女兒都是吃洋飯、住洋樓,有的還嫁給洋老公,大兒子也聰明,留學后在新加坡工作,據說是個CEO,每月薪資的零頭在國內都算是高收入。
按理說,這樣的一家該很是和睦快樂,但家家有本難念的經,讓這大蔚最頭疼的,莫過于他那嬌慣過頭的小兒子。
這個小兒子自小在父母兄姐的寵愛下,養出一身毛病,初中沒讀完就因為打架輟學,之后就游手好閑,過起了混混的生活,偷家里的錢出去胡吃海喝,結交一幫狐朋狗友打架鬧事,沒多久吃喝嫖賭就樣樣都會,光是因為打架、賭博,就不知道進去牢里多少次。
為此,那大廚年年都是求爺爺告奶奶,花錢擺平事情,否則這小兒子不知道得蹲多少年。
那大廚脾氣不好,打也打過,罵也罵過,據說還拿鋼管把那小兒子打得住院,但還是改不了那一身臭毛病。
在沿海一帶,有一種賭博的方式很奇特,叫六合彩,沉迷其中的人奇多,賭博人數之眾,不遜色于北方的雙色球。這小兒子就迷上六合彩,租著房子一天到晚打麻將,然后盯著六合彩,時刻都在幻想著一夜暴富。
這小兒子別的天賦沒有,論起賭來是一個天才,什么麻將、炸金花、斗牛、三公,只要和賭錢沾上邊的,沒一樣不會,幾乎手里忙著,心沒閑下,電話一擺賭球,六合彩也是一樣不缺,賭棍很少能做到像他這么全面的。
但十賭九輸,一張張借據寫下來,一群群要債的人討上門,據說每年那大廚光替這小兒子還賭債就達百萬之多。
其他人一看也是搖頭嘆息,萬貫家財抵不過一子敗家,不過這大廚家底夠殷實,這樣的破財法,也不見他和誰借過錢,所以這些年他到底賺了多少,還真是不敢想。
“操,這要是我兒子,我就把他射到墻上!”張東聽完不禁暗罵:好好的賭個屁!有那么多錢可以敗家,吃喝嫖就行了,怕沒小妞給你糟蹋嗎?每年一百萬往屁股下一坐,多少妞扭著屁股貼上來,還賭什么!
林鈴瞬間聽懂張東話中的意思,臉紅了一下,有些不自在,但還是贊同地點頭說:“對啊,我們都在說老閬要是不生這兒子,說不定就是這小鎮的首富。”那幾年那大廚都在哭窮,但光供一群子女讀書留學,每年就是一筆大數目,要說他沒存多少錢或許能相信,但要說他沒賺錢那真是連鬼都不信。
“射下水道沖走也好。”張東嫉妒地嘀咕道,覺得這間飯館就是個生金元寶的母雞,只要稍微裝潢一下,水準就和現在不能同日而語。
林鈴說了那么多,原來是因為這間飯館準備轉手,這件事最近鬧得沸沸揚揚。那小兒子一身毛病太不像話,加上小鎮上狐朋狗友很多,那大廚為了有個安樂晚年,狠下心放出話,說要把這間飯館轉手,畢竟他四個女兒在國外,大兒子也在新加坡,一群兒女還算孝順,想把他接過去享清福抱孫子。
雖然那大廚不太愿意離開這里,不過為了讓小兒子有點人樣,也只能舉家搬遷帶他去新環境生活,希望到了異國他鄉,這小兒子能改掉一身毛病。
“他真舍得賣啊?”
張東瞪著眼,這可是下蛋的金雞,那大廚靠它富了半輩子,真這么有魄力賣掉?
“嗯,真的要賣,不過開價高,還有其他條件,把人都嚇跑了。”林鈴一副小八婆的模樣,壓低聲音說:“他這房子連地契,在這邊再多不過二十萬元出頭,連帶這些不知道用多久的桌子、椅子、廚具什么的,頂多二十五萬元。可你猜他要多少錢?”
“多少?”張東問道,心里納悶這地方房價怎么那么低,不過想想也是,這間飯館不臨街,在小巷子里,能有多值錢?
“五十萬元!”林鈴打著手勢,擺出一副嚇到的模樣,說:“你想想,這條件誰愿意接手?這鎮里是有有錢人,不過要一下子拿出那么多現金接這間店,誰都不愿意,這地段實在太偏了。”
“靠,搶錢啊!”張東不禁罵道,心想:這老板也真敢獅子大開口,就算飯館生意再好,也不能這樣漫天要價吧!
這間飯館的賣點就是資格老、名聲大,頂多是廚房的水準不錯,萬一接手了,廚房那幫人就撒手不干,那不就成了冤大頭?在這種鄉下地方,師父與徒弟的關系很親密,那大廚在,能管著那些人,說不定他一走,廚房的人就另起爐灶,到時候花錢買個空殼子有什么用?
“上菜啰!”
這時,門打開了,那年輕女服務生端著盤子走進來。
五菜一湯變兩菜一湯,不過夠兩個人吃。
那年輕女服務生利落地把菜放下后就要轉身出去忙,張東八婆心一起,立刻喊住她,說:“問你一些事。”
那年輕女服務生長得水靈,紅撲撲的小臉不算漂亮,但特別可愛,見張東喊自己,立刻擦著汗,俏皮地笑道:“沒問題,你多問一點,我樂得在這里吹冷氣。”“你們老板賣這間店,開的價還帶什么條件?”張東張嘴一問,立刻暗罵一聲豬腦,這樣的問法有問題。
張東回頭一看,果然林鈴的面色有些尷尬、有些不悅,因為這樣的問法,等于不相信她剛才說的話,或者懷疑她在吹牛,張東頓時心里一緊:媽的,我什么時候說話做事那么沒腦子?莫名其妙就得罪人。
“五十萬,全現金!”那年輕女服務生坐下來,大剌剌的喝著茶水,說:“原來你也是來看店的,難怪鈴兒這小氣鬼會來包廂打牙祭,我還想鬧鬼了不成。”
林鈴狠狠的白了那年輕女服務生一眼,又狠狠的白了張東一眼,抿著茶,懶得說話。
“沒其他的嗎?”張東只能裝作沒看見林鈴的白眼,問道:“不是說還有其他條件嗎?”
“還有啊,老頭子和一個老板談過了。”年輕女服務生壓低聲音,很是神秘地說:“廚房的人都是他的徒弟,老頭子說可以二十五萬的公道價錢轉手,不過前提是簽合約的時候得去工商注冊,再和他的徒弟簽什么勞動保障合約,至于幾年忘了,反正就是肯簽的話他就肯低價轉讓。”
“原來如此。”
張東這才恍然大悟,敢情這大廚也是個講究人,都要出國抱孫享福,還是不放心這些一手帶大的徒弟,簽那個合約就是為了保障他們的生計,估計他也怕接手的人砸了他的招牌,并讓這些徒弟失去穩定的經濟收入,所以走前想安排好這些徒弟的生活。
這時,門外有人不知道喊著什么,那年輕女服務生應了一聲,就跑出去忙。包廂內一時靜悄悄的,林鈴繼續玩她的手機,似乎仍有點不開心,她有些情緒化,所有心情都寫在嬌嫩的臉蛋上。
張東回頭一看,頓時有些尷尬,趕忙招呼道:“鈴兒,吃吧。”
“嗯,吃吧。”
林鈴點了點頭,不過語氣明顯沒剛才那種熱情。
張東是標準的吃貨,聞了聞菜的味道就感覺很不錯。
第一道菜是看起來普通的辣椒炒肉,在南方這個少食辣的地方,辣椒能在本土飯館成為招牌菜是件稀奇事,想必有其過人之處。
第二道是潮汕那邊特有的鹵味拼盤,不過少得可憐,似乎是廚房賣剩的東西,鵝粉肝、豬耳朵、鵝翅、鵝掌,還有鹵得顏色發黑的雞蛋和豆干。
如果北方人看到這道鹵味拼盤,大概會有些驚訝,因為這些鵝翅的尺寸有些過大,不過張東在廣州的時候潮汕人也多,倒是吃過這道菜,當時也驚艷一把。
獅頭鵝是潮汕地區的特產,一般的成年公鵝體重平均有十到十二公斤,體形絕不是一般的北方家鵝能媲美,是全世界最大的肉鵝,眼下連潮汕地區都少有正宗的獅頭鵝,沒想到在這僻遠的地方還看得到。
張東夾了一塊鵝翅給林鈴,林鈴的反應才稍微好些。
雖然林鈴刻意表現得很冷淡,不過吃了一口鵝翅,還是眼睛一亮,小女孩特有的俏皮讓張東看了不禁噗哧一笑。
林鈴紅了紅臉,狠狠的瞪了張東一眼,就不客氣的吃起來。
鹵鵝最講究的就是吊湯,和廚師掌握火候一樣,只吃了第一口,張東就眼睛一亮,鵝肉細綿柔軟、滑嫩異常,在廣州吃了那么多次潮洲菜,居然沒一家的口味能比得上這連名字都沒有的飯館。
張東在廣州的時候,一個汕頭的朋友過完年回來帶了一整只鹵鵝,確實很好吃,下酒、下飯都是一絕,但一聽那價格,張東就退避三舍,那人是找老農買老鵝,一只就兩千元,還是打折后的人情價,感覺和啃金條沒差別。
叫來兩碗熱騰騰的米飯,再嘗一口辣椒炒肉,張東算是明白為什么這也能成招牌菜。
這辣椒炒肉看起來辣得要死,但一入口,味道也沒那么沖,頂多是微辣,是大多南方人都能接受的程度。
肉是豬肉中比較有彈性的梅花肉,還有一些護心肉,辣椒是本土的小甜椒,還有紅椒、杭椒和俗稱老鼠牙的一種小辣椒,似乎還放一些辣椒醬,顏色看起來紅騰騰的很恐怖,不過入口只是微細的辣,而且是香味濃郁的辣,吃起來特別開胃。
張東吃得贊不絕口。
這時,林鈴夾了一塊鵝肝給張東,有些羞澀地說:“大哥,試試這個,據說個鵝肝都是用來出口,貴得要命。”
張東微微一愣,心里樂得冒泡泡,也明白林鈴羞澀的原因,他只是一愣神,林鈴那小半碗米飯就下了肚,桌上都是吃剩的骨頭,那少得可憐的鵝翅都被她一個人吃掉。
林鈴愈發不好意思,又叫了碗米飯后,很乖巧地拿起空碗幫張東盛湯,靦腆地說:“大哥,你多吃點,這間店的東西很不錯。”
“是挺不錯的。”張東笑瞇瞇地看著林鈴,順手夾起粉鵝肝一吃,頓時感到驚艷。
深灰色的鵝肝,外表看起來很粗糙,從色香味的層面來評價的話賣相極差,可入口的一瞬間,口感卻是美妙到極點,入口即化,仿佛沒吞咽過任何東西一樣,那清甜的淡香瞬間在嘴里回蕩,溫柔的刺激著味蕾,讓對于味道的追求得到最極端的滿足。
張東小口的吃著,細嘗著那種獨特的味道,心想:太絕了,難怪這間飯館的生意那么好,現在就算在城市的高級飯館都吃不到這樣獨特的味道,那些肥料培育的蔬菜已經失去菜本身的清香,飼料喂養的肉也沒了肉本身該有的香味。
這里的菜賣那么貴是有道理的,光是食材,估計就價格奇高,雖然招呼不太周到,生意也能那么好,因為沖著這樣的味道,就算要排隊等,張東也愿意等幾小時來滿足自己的五臟廟。
湯是牛肉熬的高湯,加上繳得軟綿綿的白蘿卜,少得可憐的幾顆丸子在湯上飄著,應該是牛肉丸子。
張東不由得想起食神里那個爆漿撒尿牛丸,馬上拿起林鈴盛的湯喝了起來。
湯倒沒什么奇特,就是上面飄著一些黃黃的顆粒,張東認得這是什么——潮汕地區喜歡用蒜蓉調味,不過和其他地方不一樣,用的是蒜蓉油,用豬板油或鵝白油把蒜蓉炸得金黃發燦,產生一種與眾不同的香氣。
張東喝著湯,頓時有些失望,沒有他想象中令人驚艷,不過夾起牛肉丸一咬,還是很滿意。
這牛肉丸似乎加入一些牛筋,吃起來口感爽脆異常,成了肉泥后卻有著這樣奇特的彈性和香味,確實是與眾不同。
潮汕一帶的牛肉丸很出名,因為北方的牛肉多是肉牛、黃牛,產肉量多,不過肉質有些粗糙,而在南方比較多的是水牛,水牛每天運動量大,出汗多,肌肉緊實,纖維緊密。
據說牛肉丸只取牛的后腿肉,用特制的鐵棒連續不停擊打成泥,這才有了如此驚人的彈性。
張東想起一個汕頭的朋友曾開玩笑地說,以前他們村口市場有個老人大半輩子就是專門打牛肉丸,一天累死累活不過打出二十多斤,在那牛肉一斤才十幾元的年代,他打出的牛肉丸能賣出六十一元的天價,而且還供不應求,更絕的是,那時他上學路過的時候,那老人一天所打的的牛肉丸已經全被人訂了,丸子還沒打出來,錢就先進了口袋,七點之前不找他訂的話,那就沒得吃。
不過老人打到下午,煮好牛肉丸的時候,那味道香得讓人直流口水。
閑聊了幾句,張東兩人都餓得不行,馬上就把注意力放到飯菜上,開始埋頭大嚼。
這一頓飯張東吃得極為滿意,美中不足的是說話不經大腦,惹得林鈴有些生氣,盡管她氣已經消了,不過也倔強地鬧別扭,模樣可愛是可愛,不過張東還是有些無奈,畢竟很久沒和這種年紀的女孩接觸,也不知道她是什么想法。
張東想想這年頭是三年一個代溝,那么他和林鈴的差距是海溝了吧!
吃完了飯,張東本想再問一些事,不過他小看了這間飯館的生意…雖然已經日近黃昏,天上滿是晚霞,但吃完的客人前腳一走,吃晚飯的客人就進來了,座無虛席,服務生忙得都要上吊了。
隨后,張東兩人回到飯店。
林鈴徑直回到沒人的柜臺,抬頭看了張東一眼,猶豫了半天,這才扭捏地說道:“大哥,晚上這里沒什么可玩的,你要不要叫個人陪?”
“嗄?”
張東愣了一下,一時有些反應不過來。
林鈴憋紅了臉,似乎是職業性的想說什么,不過就是沒說出口。
這時,陳大山從外面走進來,抱著剛洗好的幾床棉被,幾乎看不到人,但還是殷勤地說:“大哥哪會不懂?這漫漫長夜總得有個人陪,不然日子難消遣。”
“不要、不要!費心了。”
張東聽懂了,原來是拉皮條。
張東會拒絕倒不是想標榜自己多圣人君子,只是這樣的店能有什么好貨色?張東不否認自己好色,但絕對不會把精子浪費在普通女人身上,何況還是妓女,畢竟又要出錢還要出力,這樣的傻事干了也太蠢了,還不如打手槍爽快,起碼能掌握一下節奏,打一下就能省不少錢。
想起廣州和深圳的夜總會,張東頓時蛋疼一下,忍不住在心中暗罵道:這絕對是坑人至極的地方,花錢叫小妹來陪,萬一人家不喝酒裝純,都不知道給她錢干什么?坐在那里就像在開追悼會,死氣沉沉的無聊透頂,可如果她喝酒,搞不好酒量比你好,又不出場,還拼命喝,真當那坑人的地方酒很便宜一樣,純粹在宰冤大頭,而且說不定還裝高貴,小費給了,稍微摸一下,還跟你來一句“先生,請你尊重點”。
張東心想:操,五講四美三德啊,婊子不可恨,可恨的是婊子硬要裝牌坊。
在那些高級地方,服務實在是一大敗筆,留下太多不美好的回憶,張東想起時,忍不住狠狠的呸了一聲,半點嫖的欲望都沒有。
張東抬頭看了看林鈴,不知道為什么有控制不住的發惱,似乎是因為驚詫于這個長相清純的女孩也會說這種話。
不知道為什么,張東一時怒火中燒,頓時沒好氣地說:“閃邊去,我不需要。”
“哦,嚼。”
林鈴一時也有點慌了,趕緊低下頭,裝作沒說過這些話。
陳大山神色一陣忐忑,不過也是嘿嘿傻笑后就抱著被子去鋪床,馬上又轉身出去收拾其他東西。
張東見狀,心想:這家伙別的不說,倒是挺勤快的,缺德的就是娶那樣漂亮的老婆,畢竟他身高不行、長相不行,一無是處,看樣子也沒什么錢,真不怕頭上的綠帽子戴個十公尺高!
張東忍不住在心中鄙夷,腦中又想起那個香艷性感的少婦,不由得嘆息鮮花何止是插在牛糞上,簡直是白菜被豬拱。
林鈴似乎很不好意思,看都不敢看張東一眼,低著頭玩著老舊的手機,不知道在想什么。
這時,門一開,一道紫色身影像一團火一樣跑到柜臺前,道:“鈴兒,你姐在不在?”
“在樓上。”林鈴趕忙起身招呼道:“李姐,我姐她們都在等你。”
“我就是過來說一聲有事的。”
那人肯定有一百五十斤,但肯定沒有一百五十公分,臉上厚厚的脂肪,一動起來,全身肥肉如海浪般搖曳,搖頭說:“我廠里突然有急事,得回去一下,想打電話和你姐說一聲,但她那爛手機不知道怎么搞的,老是打不通,害老娘還得專門跑一趟。我先走了,你跟她說吧!”
那不明生物抬手看了看表,馬上又著急地沖出去,來去如風,仿佛沒出現過一樣,有著沈殿霞的身材卻有著林青霞的靈活。
自始至終,張東一直沒回過神來,等到那人消失的一剎那更是驚為天人,暗嘆:這類外星生物的生理構造果然是地球人難以理解的,我一輩子是高攀不起這樣的高等生物。
“大哥,你幫我看一下柜臺好嗎?我上去一趟。”
林鈴還沒來得及說什么,那女人就跑了,在無奈之下,只能怯怯地看著張東。“不用了,我正好要回房間,有什么事我順便和她說一聲。”
張東回過神來,腦子里馬上想起那妖嬈無比的少婦,那一走一扭的火辣身段,心里頓時控制不住的有些發癢。
“哦,也好。”林鈴想了想,柜臺不能沒人看著,而張東只住了一天,不是很熟悉,她也不放心,猶豫了一下,還是掏出一串鑰匙遞給張東,靦腆地說:“大哥,這是上面房間門的鑰匙,你去和我姐說李姐有事來不了就行了。”
“嗯,好。”
張東拿了鑰匙,立刻腳下生風的沖上樓梯。
少婦、少婦……話說還不知道她的名字呢!張東感覺自己返老還童一樣,一口氣跑上三樓,一點都不喘,打開鐵門的時候還隱隱聽見女人說話的聲音,似乎還不只一個,語氣聽起來不是很客氣,不過聲音很模糊,聽不清是在說什么。走廊前的那間房間門緊閉著,張東趕忙上前,很有禮貌地敲了一下房門。
房內頓時鴉雀無聲,一陣輕輕的腳步聲響起后,嘎吱一聲,門打開了。
素面朝天,一頭波浪長發披散著,紫色的絲綢睡裙勾勒著若隱若現的性感,肌膚白晳,身材火辣,胸前深邃的乳溝幾乎讓人挪不開眼,不是那讓人日思夜想的尤物還能是誰?
那少婦開門時一臉驚訝,馬上又松了一口氣,說:“是你啊。我還想我認識哪個老娘皮這么有禮貌,還敲門咧。查水表啊?”
“這……怎么稱呼?”
張東一時有些啞然,本能的咽了一口口水,才發現不知道該怎么稱呼她。“去!還文謅謅的。”
林燕不以為然的笑了笑,道:“得了,客人先生,我叫林燕。看你比我還大,敢叫我什么姐的,小心我抽你。”
“林燕啊……”
張東目光飄渺地看著林燕這身性感的居家睡裙,在心里暗嘆真他媽的浪費,不過表面上還是很正經地說:“那個,林鈴叫我上來跟你說一聲,那個什么李姐的不來了。”
“不是吧,那老事B.”林燕頓時火冒三丈,道:“媽的!三缺一等她那么久,現在說不來就不來了,也不打電話和老娘說一聲。”
“什么事啊?燕子,那么大聲!”
這時,房內傳出另外一個女人的聲音,和林燕的火辣不同,這聲音很是溫柔和藹,聲線平穩,聽起來特別舒服。“還不是老李,竟然說不來了。”
林燕往回走著,沒好氣地擺著手說:“真他媽的奇怪,下午的時候打電話來說手癢了叫我找你們,現在我們等了半天,竟然又說不來了,媽的玩我。”
句句粗魯,聽起來卻有一種別樣的狂野,張東也不計較。
人家還沒開口,張東就厚著臉皮跟進來,看著林燕一走一扭的翹臀、身材曲線豐滿,頓時咽了一口口水,開始想象著要是從后面進入,會舒服到什么程度。
看來這一間就是起居室,門口凌亂地堆著鞋子,鞋架上都是高跟鞋和女式拖鞋,進門就是一間很大的客廳,布置雖然很簡單,不過看起來滿溫馨的,正對面靠墻的是一套皮沙發,看起來有些老舊,上面隨意的丟著各種衣服,甚至女性內衣都有,桌上也是亂七八糟的,有各種零食的袋子,看起來雜亂不堪,客廳的一側倒是很干凈,只放了一臺自動麻將桌。
這時,有兩個人坐在麻將桌旁,一個是目測四十歲以上、身材臃腫、面目可憎的老女人,張東直接略過,目光轉到另一個女人身上,頓時感到小小的驚艷。